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中國(guó)洗滌的發(fā)展趨勢(shì)淺析

中國(guó)經(jīng)濟(jì)近年來(lái)的持續(xù)增長(zhǎng)帶動(dòng)了一系列行業(yè)迅速發(fā)展，酒店行業(yè)發(fā)展明顯。作為酒店服務(wù)支柱之一的酒店洗滌也相應(yīng)迅速發(fā)展，同時(shí)期洗滌機(jī)械行業(yè)經(jīng)過(guò)金融危機(jī)的洗禮，也出現(xiàn)了史無(wú)前例的大躍進(jìn)，酒店洗滌在技術(shù)突飛猛進(jìn)的時(shí)代中如何把握住自身發(fā)展方向?qū)频昙熬频晗礈炱髽I(yè)來(lái)說(shuō)是尤為關(guān)鍵。

目前，酒店洗滌業(yè)務(wù)主要分為客衣洗滌、客房洗滌、餐飲洗滌和員工洗滌，這兩類洗滌的特點(diǎn)相差較大，因此洗滌方法也完全不同。

所謂客衣洗滌是指入住酒店客人日常所需洗滌的自有衣物，其特點(diǎn)是織物種類多種多樣，而且較多為高檔織物；織物污漬也形式繁多，譬如酒漬、果汁、血漬等；總洗滌量不穩(wěn)定，客戶取衣時(shí)間要求短；衣物熨平效果好。綜上要求，客衣洗滌通常由酒店自己完成，而且這是一個(gè)無(wú)法取代的服務(wù)，同時(shí)客衣洗滌質(zhì)量更多地依靠經(jīng)驗(yàn)豐富的洗衣工。

所謂客房洗滌是指酒店為客房服務(wù)所提供的毛巾、床單等客房配套布草洗滌，其特點(diǎn)是污染程度較輕，以白料為主；酒店洗滌量較穩(wěn)定，主要根據(jù)入住率變化，有較明顯的季節(jié)性。這部分洗滌由于考慮到能效、投資及使用成本，目前越來(lái)越多轉(zhuǎn)向社會(huì)化洗滌，這就要求社會(huì)化洗滌質(zhì)量日漸提高，同時(shí)社會(huì)洗滌企業(yè)為追求效益，越來(lái)越多要求高效及使用成本降低。

所謂餐飲洗滌是指酒店配套的餐廳所提供的臺(tái)布以及其它設(shè)施的特殊布草洗滌（如窗簾、會(huì)議桌布等），其特點(diǎn)是污染程度高，布草主要以化纖類為主；顏色、尺寸規(guī)格多種多樣，目前也已趨向社會(huì)化洗滌為主。

所謂員工洗滌是指酒店工作人員的制服、餐飲人員的工作服等的洗滌。這部分織物特點(diǎn)與客衣洗滌較為類似，但洗滌量較為穩(wěn)定，因此多為酒店自主洗滌。

從以上洗滌布草來(lái)看，不難看出酒店洗滌實(shí)際主要可以從自主洗滌和社會(huì)化洗滌來(lái)區(qū)分。酒店自主洗滌主要保障人員日常穿著織物的洗滌，因此洗滌設(shè)備也會(huì)以干洗為主，水洗為輔，熨燙及前后處理為突破點(diǎn)，以體現(xiàn)酒店本身服務(wù)的優(yōu)質(zhì)性。國(guó)際發(fā)展趨勢(shì)也比較統(tǒng)一，客衣洗滌和員工洗滌是酒店不可缺少的服務(wù)，而在一些經(jīng)濟(jì)型酒店，為了彌補(bǔ)客衣洗滌和員工洗滌的弱點(diǎn)，有時(shí)也會(huì)配置自助式洗衣房，這在歐洲公寓型酒店比較通行，這也是國(guó)內(nèi)公寓型酒店洗滌的發(fā)展趨勢(shì)，值得酒店關(guān)注。

由于酒店洗滌量最大的是客房洗滌和餐飲洗滌，一般200間客房的酒店一天的洗滌量約在1.5噸左右，而由于酒店員工的作息制度又不可能采用兩班制，因此如果酒店自行洗滌往往洗滌成本較高，因此社會(huì)化洗滌有較強(qiáng)優(yōu)勢(shì)，同時(shí)酒店管理層也越多的接受社會(huì)洗滌這一概念，因此酒店客房和餐飲洗滌走向社會(huì)化洗滌的趨勢(shì)已勢(shì)不可擋。

而社會(huì)化洗滌在這一使用要求趨勢(shì)下，如何開(kāi)展業(yè)務(wù)，如何做高利潤(rùn)，規(guī)模化和自動(dòng)化是社會(huì)化洗滌的發(fā)展終點(diǎn)。

目前國(guó)內(nèi)社會(huì)化洗滌工廠其客戶數(shù)最少都在5家以上，中大型洗衣工廠客戶數(shù)通常在20家以上，每天的處理量大部分在10-20噸，而國(guó)外普遍在30噸以上，這是一個(gè)技術(shù)應(yīng)用的分階嶺；同時(shí)國(guó)內(nèi)洗滌業(yè)中布草租賃還未普及，每家客戶的布草都是不相同的，這樣導(dǎo)致每種布草的洗滌量并不大，往往在1-2噸，這就使得社會(huì)化洗滌面臨總量大、洗滌要求多這樣的局面，國(guó)內(nèi)先進(jìn)的洗滌技術(shù)目前有洗滌龍和集成洗滌兩種技術(shù)。國(guó)外由于洗滌量更大加上布草租賃應(yīng)用較廣，因此通常會(huì)采用多條洗滌龍或洗滌龍及集成洗滌系統(tǒng)組合配置方案。

這里談到集成洗滌系統(tǒng)，何謂集成洗滌系統(tǒng)？集成洗滌系統(tǒng)就是將多臺(tái)單機(jī)通過(guò)物流系統(tǒng)聯(lián)接在一起，從而達(dá)到從洗滌到干衣全過(guò)程自動(dòng)化洗滌的系統(tǒng)。

航集成系統(tǒng)通常由分揀物流（包括進(jìn)料）系統(tǒng)、洗滌系統(tǒng)、出料物流系統(tǒng)、烘干系統(tǒng)、干料物流系統(tǒng)等模塊組成?？蛻艨筛鶕?jù)自己的洗滌量、洗衣房條件來(lái)進(jìn)行選擇組合，而且每一模塊也可根據(jù)客戶實(shí)際情況來(lái)靈活調(diào)整。譬如分揀物流系統(tǒng)，它可以根據(jù)客戶洗衣房高度及面積，可以選擇進(jìn)料車形式，也可以選擇吊袋分揀系統(tǒng)；同樣進(jìn)料車形式，也可以選擇斜坡進(jìn)料車，也可以選擇空中進(jìn)料車；又譬如洗滌系統(tǒng)，可以選擇標(biāo)準(zhǔn)型傾斜式洗衣機(jī)，也可以選擇帶漏斗傾斜式洗衣機(jī)；整個(gè)物流系統(tǒng)既可以采用輸送帶形式也可以采用吊袋輸送形式，當(dāng)然也可以采用兩者相結(jié)合的形式。

另一方面客戶在使用設(shè)備過(guò)程中，最擔(dān)心是設(shè)備的可靠運(yùn)行，只要設(shè)備能運(yùn)行，它就能為客戶帶來(lái)效益。但是沒(méi)有一家廠家的設(shè)備是能保證100%無(wú)故障運(yùn)行的，因此一旦系統(tǒng)出現(xiàn)問(wèn)題，就意味著給客戶帶來(lái)?yè)p失。

中國(guó)洗衣行業(yè)今年是個(gè)大發(fā)展年，在這樣的大環(huán)境下，選擇一套適合自己的洗滌系統(tǒng)是洗衣房能持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。洗滌設(shè)備廠家也逐步從設(shè)備制造商向洗衣房系統(tǒng)供應(yīng)商轉(zhuǎn)變，因此系統(tǒng)的應(yīng)用是中國(guó)洗衣行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，而單機(jī)洗滌只能作為洗衣行業(yè)的入門基礎(chǔ)，在今后的發(fā)展中只能作為洗衣房的輔助設(shè)備存在，它只是用來(lái)洗滌少量的特殊的布草，而不會(huì)成為洗衣房的主力軍。

在與各大典型洗衣工廠的調(diào)研中，深深體會(huì)到洗衣自動(dòng)化將為洗衣行業(yè)帶來(lái)新的革命。不止一位洗衣房管理者說(shuō)到，他的洗衣工向他們報(bào)怨他不是洗衣工，而是搬運(yùn)工，可見(jiàn)洗衣房的操作強(qiáng)度隨著中國(guó)用工制造的完善成為最來(lái)最突出的焦點(diǎn)，很多洗衣工因?yàn)槭懿涣?/span>“搬運(yùn)”的強(qiáng)度而不辭而別，同時(shí)由于強(qiáng)度大，洗衣工無(wú)法保證持續(xù)的高效率工作，因此洗衣工廠的效率也往往處在極其低下的程度。要改變這些基礎(chǔ)矛盾，洗衣的自動(dòng)化、系統(tǒng)化是解決問(wèn)題的根本，因此可以想象，在未來(lái)3-5年中，中國(guó)大型洗滌工廠會(huì)越來(lái)越多，工廠內(nèi)各種有益于提高效率的設(shè)備將層出不窮，只有洗衣廠高效運(yùn)行，客戶才能得到收益，才能將洗衣行業(yè)持續(xù)發(fā)展下去。